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제1장 한국인의 식생활과 건강
1. 식생활과 건강의 관계
1) 식생활의 의미
① 국민영양관리법
- 우리나라 영양 관련 기본법
- 식생활이란 식품의 섭취와 관련된 모든 양식화된 행위를 의미
- 여기에는 식문화, 식습관, 식품의 선택 및 소비 등
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제1장 시대와 대한 성찰
1. 역사와 상상력/최인훈
1) 역사와 상상력에 관하여
① 광장(1960)이라는 작품으로 잘 알려진 소설가 최인훈이 과거를 성찰하고 미래를 전망하기 위해 현재의 한국인들에게 어떠한 역사관이 요청되는 지를 논의할 목
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제3장 고독사를 막기 위한 지역사회의 대응
孤独死を考えておく
「孤独死」を考えてみたい。年の初めから縁起でもない、とお叱りを受けそうだけれど、正月は「冥土（めいど）の旅の一里塚」と一休さんも詠んで
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제1장 법인세의 기초
1. 법인세 기초개념
1) 법인세 과세방법
① 법인세는 법인이 획득한 소득에 대하여 부과하는 조세임
② 법인세는 법인을 납세의무자로 하여 법인이 벌어들인 소득에 대해 과세되며 소득을 발생 원천에 따라 별도 구분하
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제1장 가사노동과 돌봄의 이해
1. 가사노동과 돌봄의 개념
1) 가사노동의 의미
① 가족원에 의해 가정 내에서 이루어지는 무보수 활동
② 매일 반복적으로 수행
③ 일상을 가능하게 하고 인간다운 삶의 기초를 생산하는 원동력
2) 가사노동의
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제6장 탄수화물 대사: 해당 과정
1. 대사의 정의
1) 대사
여러 다른 경로가 작동하여 통합적이고 목적이 있는 일련의 화학반응
2) 이화작용
단백질, 탄수화물, 지질과 같은 생체 내 복합체가 아미노산, 단당류, 지방산과 같은 최소단위로 분해
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구조 유지에 관여하는 물질
- 용질을 녹이는 용매 역할을 하지 못하며, 증발되거나 동결되지도 않고, 미생물이 이용할 수 없는 물
- 자유수가 많은 식품은 미생물의 증식이 쉽고, 화학적 변화도 받기 쉬워 저장성이 좋지 않다. 반면 자유수가
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제7장 인도
1. 인도 사회의 이해를 위한 토대
1) 인도 사회를 바라보는 눈
① 18~19세기 유럽의 동양학자들은 유독 인도의 종교와 철학적 유산에 큰 관심을 가지고 있었음
② 19세기 영국 식민 정부는 정치적으로 저항하지 않는 인도 사회를 원
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제1장 전 생애 발달과 평생교육
1. 발달의 개념과 전 생애발달
1) 인간발달의 의미
① 사전적 의미에서 발달은 ‘신체나 지능 등이 성장하여 제 모양을 갖추거나 성숙함’ 또는 ‘사물이나 현상의 규모나 수준이 점차로 커지거나 나아짐’ 이
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제2장 청소년 학습이론
1. 행동주의
1) 고전적 조건화
① 고전적 조건화란 무조건자극과 중립(또는 중성)자극을 함께 반복하여 제시함으로써 무조건자극이 없는 상황에서도 중립자극에 대해 무조건반응과 같은 조건반응을 얻는 새로운 연합
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